@JohnB die kip ziet er goed uit, maar op de 2e foto met je dure KitchenAid zie ik helemaal links spulletjes staan die je niet in de keuken verwacht? Gebruik je dat ook om te koken?
Bas , dat is een inspiratie bron in de keuken zo nu en dan.
Maar daar is dit niet het topic voor
Gehakt wat je daar ziet is een mengsel van 3 verschillende soorten snits van het wagyu rund.
Waar ik uiteindelijk prachtige wagyu hamburgers van heb gemaakt.
Zal eens m'n archief napluisen , staan meerdere leuke foto's tussen van de BBQ acties hier
Wagyu schijnt goed te smaken, maar is het de hype waard in de zin van prijs/kwaliteit tov gewoon goed vlees van de slager? Ik heb wel eens een filmpje gezien dat ze mechanisch geborsteld werden (de koeien uiteraard)