Ik sluit me bij Dempie aan. Daar komt bij dat de gemiddelde mens slechter gaat eten bij bijvoorbeeld 3 maaltijden per dag. Dan heb je namelijk echt honger en eet je meer dan nodig en vaak een ongezonde snelle hap. Als je je lichaam gedurende de dag continu 'gevuld' houdt zal je niet snel teveel naar binnen stoppen. Zeker voor mensen die spiermassa op willen bouwen is het noodzakelijk om +- om de 2 uur wat te eten om te voorkomen dat je lichaam spiermassa gaat aanspreken om energie uit te halen.
Overigens of het nou wel of niet bewezen is. Lijkt me logisch dat als je lichaam een paar uur niets te eten krijgt het in de 'spaarstand' gaat en dus je stofwisseling omlaag schroeft.
"De afgelopen jaren heb je waarschijnlijk vaak gehoord dat je elke 2 a 3 uur een maaltijd moet nuttigen, omdat dit je stofwisseling zou verhogen. Laten we maar meteen duidelijk zijn: dit is de grootst mogelijke onzin en een van de grootste mythes die er is. Het klinkt goed in theorie, maar er is geen enkel wetenschappelijk onderzoek (
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19943985)
die de fysiologische voordelen laat zien van 6 maaltijden per dag tegenover bijvoorbeeld 3 maaltijden per dag. Twintig jaar geleden werd dit in wetenschappelijk onderzoek al aangetoond (
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9155494). Er zijn zelfs studies die laten zien dat het metabolisme niet negatief wordt beïnvloedt nadat er 60 tot 90 uur is gevast. Let op: we hebben het hier over de fysiologie, niet de psychologie achter frequent en minder frequent eten.
Uiteindelijk gaat het erom wat je aan het eind van de dag hebt geconsumeerd, of je dit nou in 3 maaltijden of in 6 maaltijden doet maakt fysiologisch gezien niks uit. Dit wil echter niet zeggen dat om de 2 a 3 uur eten geen resultaten oplevert, het is alleen niet noodzakelijk! Het is simpelweg een van de manieren om jezelf te voorzien van voeding. Wat bij jou past en werkt is afhankelijk van je persoonlijke voorkeur op psychologisch vlak, niet op fysiologisch vlak. De een houdt er van om de hele dag kleinere porties te “grazen” en de ander houdt het liever bij 2 of 3 grotere maaltijden en de overige uren te “vasten”. Het een is niet beter dan het ander, het een werkt psychologisch beter voor de een dan de ander. Doe wat werkt voor jou!"
Bronnen voor bovenstaand verhaal vind je hier:
- Sensi S, Capani F. Chronobiological aspects of weight loss in obesity: effects of different meal timing regimens. Chronobiol Int. (1987)
- Keim NL, et al. Weight loss is greater with consumption of large morning meals and fat-free mass is preserved with large evening meals in women on a controlled weight reduction regimen. J Nutr. (1997)
- Swinburn B, Sacks G, Ravussin E. Increased food energy supply is more than sufficient to explain the US epidemic of obesity. Am J Clin Nutr. (2009)
- Verboeket-van de Venne WP, Westerterp KR. Influence of the feeding frequency on nutrient utilization in man: consequences for energy metabolism. Eur J Clin Nutr. 1991 Mar;45(3):161-9.
- Cameron JD, Cyr MJ, Doucet E. Increased meal frequency does not promote greater weight loss in subjects who were prescribed an 8-week equi-energetic energy-restricted diet. Br J Nutr. 2010 Apr;103(8):1098-101.
- Varady KA. Intermittent versus daily calorie restriction: which diet regimen is more effective for weight loss? Obes Rev. 2011 Mar
- Bellisle F et. al. Meal frequency and energy balance. Br J Nutr. (1997) 77 (Suppl 1):S57-70
- Swindells YE, The metabolic response of young women to changes in the frequency of meals. Br J Nutr. 1968 Dec;22(4):667-80.
- Young CM, Frequency of feeding, weight reduction, and body composition. J Am Diet Assoc. 1971 Nov;59(5):466-72.
- Verboeket-van de Venne WP, et al. Frequency of feeding, weight reduction and energy metabolism. Int J Obese Relat Metab Disord. 1993 Jan;17(1):31-6.
En:
Overigens of het nou wel of niet bewezen is. Lijkt me logisch dat als je lichaam een paar uur niets te eten krijgt het in de 'spaarstand' gaat en dus je stofwisseling omlaag schroeft.
Je lichaam gaat niet naar een paar uur in de spaarstand, er zijn studies die laten zien dat na 60u het zelfs ongewijzigd is.